Jedinečné a elegantné, nadčasové a inovatívne

Jedinečné a elegantné, nadčasové a inovatívne -tieto slová dokonale vystihujú reštauráciu Steireck vo Viedni. Každý stôl je umiestnený na okraji pri fasáde a ponúka rôzne vizuálne prepojenia s exteriérom aj s ostatnými stolmi. Pavilóny sú postavené z jednotlivých komponentov z priemyselného dreva. Blízkosť parku má pre reštauráciu mimoriadny význam. Veľké elektrické krídlové okná a mierne reflexná kovová fasáda, ktorá je akoby pokrytá rosou, vytvárajú pocit vizuálnej blízkosti medzi parkom a interiérom reštaurácie a poskytujú hosťom najvyššiu úroveň akustického a tepelného pohodlia a zároveň im dávajú pocit, že sedia vonku . Pavilóny vedú do dvorov, ktoré sú s parkom spojené schodmi na sedenie, , ktoré ohraničujú priestor no zároveň zlievajú v jedno. Na streche taktiež nájdete bylinkovú záhradku , z ktorej bylinky  využívane priamo v kuchyni. V priebehu celého procesu výstavby tejto reštaurácie bolo vytvorených veľa experimentálnych prvkov, a to ako z hľadiska konštrukcie, tak aj z hľadiska výbavy: stoly a kachle v fajčiarskej zóne s komorami rôznych teplôt viditeľnými cez sklenené bubliny, veľká recepcia vo vstupnej časti vyrobená zo špeciálnej zmesi z dreva a syntetického materiálu, lavička na kabelku, ktorá môže v prípade potreby vytvoriť aj zástenu atď. V týchto prvkoch je pokus kombinovať prírodné a high-tech materiály, ako aj nový a existujúci nábytok. Výsledkom je niečo nové, ale zároveň útulné, niečo, čo splýva s pozadím, ale zároveň je silnou architektonickou výpoveďou.Reštaurácia má Michelin ocenenie a patrí k tým najlepším v Európe. Na tanieri človek nájde perfekcionizmus estetického vyjadrenia chuti. Jedným z kultových je ich výber širokého množstva rôznych chlebov a pečiva z vlastnej výroby. Na svoje je si tu príde skutočne každý, milovník dobrého jedla, ale i dizajnu.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *